2026年度NPO法人エンディングセンター「終活大学校」が6月からスタートします。本年度最初のテーマは「食」です。
「食べることは」は、生命と健康につながる大切なこと。だからこそ、「何を選ぶか」「何を避けるか」が大事になってきます。食品添加物や健康食品など、日常にあふれる食の情報を正しく理解して、賢く選択する力をつけませんか。安心、安全を選ぶための具体的な方法や、「フードテック」をはじめとする食の未来についても考えてみましょう。
【講　師】天笠啓祐さん（ジャーナリスト　日本消費者連盟顧問）
1970年早稲田大学理工学部卒、元立教大学・法政大学講師、現在ジャーナリスト、日本消費者連盟顧問
主な著書『中高年のためのくすりとつきあう常識・非常識』(日本評論社)、『フッ素の社会史』(地平社)、『経済安保が社会を壊す』（共著、地平社）『子どもに食べさせたくない食品添加物』(芽ばえ社)ほか多数