取材NGの店に潜入レポ【通販限定】奇跡の食パン!「デニッシュ&渦巻あん」2斤セットでご自宅にお届け

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毎日の食卓に欠かせない食パン(写真は渦巻あんBOX)

角食に特化した専門店、その名も『角食工房BOX』

デニッシュBOX」と「渦巻あんBOX」の角食(食パン)2種類に商品を絞り、インターネット限定で販売する専門店『角食工房BOX』が、常連さんたちの間で密かに注目を集めています。食パンひとすじのオーナー職人が原材料を厳選。日々変化する天候や気温、湿度を考慮しながら創意工夫を繰り返し、丁寧に焼き上げているのだそうです。

その価格は2斤セット2,780円(税込・送料別)。決して安いとはいえない高級食パンですが、すでにリピーターがついているということは、相当の理由があるのではないでしょうか。その秘密を探るべく、通常は取材NGという同店に、本紙記者が特別に許可を得て潜入。創作中の傍ら、オーナーに詳しくお話を聞きました。

普段は非公開という工房へ。創作はオーナーが全て一人でこなしているのだそう

商品は「デニッシュ」と「渦巻あん」の2種のみ

フランス産バター100%使用の、きめ細かさがウリの「デニッシュBOX」

まずは1品目の『デニッシュBOX』。

さっそく試食させてもらうと・・・外はサクッと香ばしく、中はふんわりもちもちという極上の味わいです。フランス産AOPバターを100%使い、くちどけのよい食感になるように層をきめ細かく仕上げているとのことです。「まずは生食、次に軽くトーストしていただくと、上質な風味と食感をお楽しみいただけます。柑橘系のジャムや、バニラアイスクリームを組み合わせていただくと絶品ですよ」とオーナー。クロワッサン好きにはたまらないこのきめ細かさ、ファンが虜になるのもうなずけます。

生地一つひとつに愛情を込めて、オーナーの手で作り上げていきます

次に『渦巻あんBOX』。

断面からもわかるとおり、ボリューム満点のこしあん。口にしてみると少し甘めのあんで、しっとりとした生地によく合います。生クリーム国産バターがふんだんに入った生地も文句なし。「生食はもちろん、トーストしてバターを塗ってもおいしくいただけます」とのこと。日本人にはおなじみの味なので、子どもから年配の方まで幅広い世代に受け入れられそうですね。たまにはこんなぜいたくな2種類の食パンで、食卓を彩りたいものです。

生クリームと国産バター100%使用の生地に、こしあんをたっぷり詰め込んだ「渦巻あんBOX」

 インターネット注文で、およそ1週間以内で届きます。お好みの厚さにスライスし、空気が入らないよう1枚ずつラップで包んで冷凍庫で保存するのがベストだそう。

BASE(ベイス)」というネットショップのアプリで買えるので、スマホやタブレット端末でダウンロードして「角食工房BOX」を検索してみてください!

購入はコチラから

住所

神奈川県川崎市多摩区

費用

2,780円(別途送料がかかります)

問い合わせ

角食工房BOX

メールアドレス

kakusyoku5050@gmail.com

ホームページ

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公開日:2021-03-26

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