今年で３回目。「厚木を食でもっと元気に」を合言葉にはじまった「おいしい厚木コンテスト」は、厚木を代表する食材をテーマに本厚木駅南口の飲食店オーナーらが料理コンテストに挑むものです。１年目はあつぎ豚、昨年は元気たまごＥ、そして今年のテーマが今回紹介する「みそ工房なずな」の味噌です。

　厚木市恩名の自宅を拠点に自社農場で生産した米・大豆を使った加工食品を、生産から加工・販売まで一括して行っている「みそ工房なずな」。２０１６年に農水省から６次産業化法の認定を受けています。

　”厚木の味噌といえばなずな”–、と多くの人に愛されるお店と味噌だ。通年で糀を使った酒まんじゅう、甘酒、塩こうじなども扱っています。「厚木の食文化を大切にしたい」と話すオーナーの新藤さん。お店に行って話をするだけで元気になります。

　※コンテスト開催日は明日11月９日（土）。会場は南口ホコ天まつり会場内。時間は午前10時から午後３時。１メニュー５００円〜１０００円。