町田産大麦を１００％使用したビール「まちだの」が人気を集めています。苦味が少なく、フルーティーな味わいで「ビールが苦手」という人でも楽しめるものといいます。ただ、取扱店が少なく、まだ手にしたことがないという人も・・・。そこで詳細を探るべく取材してみました。

町田を拠点にするフットサルチーム「ペスカドーラ町田」の公式ビールとなった「まちだの」を紹介する増田さん（左）。右はビールのデザインを担当する「さかや栗原」の吉永球海さん

「まちだの」を紹介するペスカドーラ町田の主力である伊藤圭汰選手

　話を聞いたのは、ビールで使用する大麦を生産する町田市内の農家と販売元などをつなぐ役割を務めているまちだののプロデューサーである増田 久美子さん。まちだのビールの始まりは「自分たちで大麦を育てて、それでビールをつくって飲んでみたいね」という小野路町・「あした農場」の渡辺恒雄さんたちビール好きな市内の農家たちの遊び心だったそうです。

　そして、ビールづくりを始め、どんなものが出来上がるのか楽しみにしつつ、取り組んでいったものの、当初は試行錯誤の連続だったそうです。大麦の生産経験のある農家がおらず苦戦したほか、大麦を収穫できてからもそこからビールを醸造するまでにはさまざまな工程があり、大変だった・・・と。

　だからこそ、その１年後にクラフトビールが出来上がった際はみなで喜び、その苦労に見合ったおいしさに「こんなにうまいならもっと多くの人に飲んでもらいたい」と一般販売することに至ったのだそうです。

　そこから更に３年をかけ完成度を高めていき、２４年に「まちだのビール」は誕生。町田産ビールとして注目を集めるとすぐに売り切れてしまう人気ぶりで、そこからビールの香りや苦みに影響を与えるホップについても、町田産のものを使用することを目指し栽培に挑み始めたのだそうです。

まちだのビールで乾杯するあした農場の渡辺さん（右）ら

麦踏みメンバーたち

　増田さんは「国内に流通するクラフトビールに使用されている麦芽はほぼ輸入品なんです。そんななかまちだのは町田産のものを使用。おいしさと共に共感を得たのだと思います。渡辺さんには町田産農作物の活用法を増やすことで、美しい市内の田畑を守っていくことにつなげたいという思いもあったようです」と振り返っています。

収穫した麦

成長する町田産のホップ（河合農園）

どんな人たちが？

　あした農場以外の大麦生産者はどんな人たちでしょうか？その１つが、多摩丘陵の一画にある広大な雑木林をもつ「大谷里山農園」です。「昔ながらの里山を再生する」ことを目的として、雑木林や竹林の手入れをし循環型の農業に取り組んでいるそうで、毎週金曜日には農園のログハウスで野菜をたっぷり使ったお弁当などを販売しているそうです。

多摩丘陵の一画にある広大な雑木林をもつ「大谷里山農園」

　また、サツマイモやトマトを中心に多品目栽培している「佐藤農場」も仲間に加わっています。冬場は焼き芋や干し芋の販売をしている農業で、通販で手に入る「旬の野菜セット」は好評とのこと。　その他、自然栽培で 野菜をおよそ60品種、米麦大豆の生産にあたる「バンブービレッジファーム」も名を連ね、増田さんは「いずれも魅力的な農場。より多くの方に各園に足を運んでもらいたいです」と話しています。

人気を集める佐藤農場の「旬の野菜セット」

バンブービレッジファームの代表と広報部長を務めるワンちゃん

どこで購入できる？　

まちだのはどこで手に入れることができるのでしょうか。まちだの誕生に協力した南成瀬の酒店「さかや栗原」（https://www.sakaya-kurihara.jp/item/2015ho-7459/／町田市南成瀬1-4-6）ほか、ブラジル料理を楽しめるQuebom! Feijoada Terrace（キボン！ フェイジョアーダ テラス）、セブンイレブン町田木曾東4丁目店で購入することができるそうです。

誰でもビールづくりできる？

ビール部のメンバー

　一方で、誰でもまちだのの生産に関わることができるそうです。

　大麦の栽培（種まき、麦踏みから収穫まで）やホップの収穫、ビールの仕込み体験ツアー、テイスティング、MTG（飲み会）を実施している「まちだのビール部」です。大人だけでなく、子どものメンバーもいるそうで、ビールづくりを学べるだけでなく、仲間づくりにも最適だそうです。増田さんは「みんなで地元のビールを盛り上げていきましょう」と笑顔をみせています。

　ビール部への参加を希望される方は、ビール部の公式LINEにご登録を。折り返し自動返信で必要事項が送られてくるそうです。