自家製とうふと旬の食材を使った料理を堪能できる「とうふ屋うかい」鷺沼店（東急田園都市線「鷺沼駅」徒歩3分）では、2月21日(火)から24日(金)、28日(火)から3月3日(金)まで、出来立てとうふを目の前で作って振る舞う「大桶寄せとうふ」イベントが開催されます。
　名物料理の「寄せとうふ」は、厳選した大豆を搾って作った豆乳ににがりを打ち、長い間守り抜かれた職人技が光る逸品です。イベントでは、同店でお食事のお客様を対象に、目の前で作った出来立ての「寄せとうふ」を振る舞います。大豆の甘みや香り、うまみが口いっぱいに広がる贅沢な味わいを是非お楽しみください。