ハイアット リージェンシー 横浜 / Hyatt Regency YokohamaのMARKET（マーケット）では、クリスマスの特別なひとときを彩る、繊細な味わいの4種のケーキと、ドイツの伝統菓子「シュトーレン」をご用意し、10月1日から予約の受付を開始しました。

2026年 クリスマスケーキ&シュトーレン

春先から開発をスタートし、試作と改良を繰り返しながら完成度を高めました。素材選びから仕上げまで妥協することなく向き合い、若手パティシエの挑戦とシェフの技術や哲学が詰まった今年のクリスマスコレクション。ホテルメイドのクリスマスケーキの枠にとどまらない、一つひとつにストーリーが宿る特別な味わいをお届けします。

嘉山農園の苺ショートケーキ（4号・5号 各70個）

価格：4号 ￥6,000（直径約12cm）／ 5号 ￥7,000（直径約15cm）

嘉山農園の完熟苺が主役。王道を極めたクリスマスショートケーキ

クリスマスの定番であるショートケーキを、横須賀・長井の農園で育てられた苺とともに、丁寧に仕立てました。完熟するまで収穫を待ち、箱を開けた瞬間に香る豊かな香りと濃厚な味わいが特徴の「とちおとめ」。甘みと酸味のバランスに優れた苺は、ふんわりとしたスポンジと生クリームにまさにベストマッチ。素材選びから丁寧に仕上げたこだわりの一品です。

ロゼ・フランボワーズ （40個）

価格：￥7,000（直径約15cm）

横浜市の花「バラ」を一輪のクリスマスムースケーキに。

横浜市の花「バラ」をモチーフにしたムースケーキ。木苺の甘酸っぱさに赤ワイン風味の生地を合わせ、バラのコンフィを忍ばせることでほのかに香るバラが上品なアクセントに、軽やかな後味へと続く、華やかで繊細な味わいに仕上げています。仕上げにはトナカイのシルエットをかたどったチョコレートを添え、聖夜らしい愛らしさをプラス。横浜の街を象徴する一輪のバラをモチーフに、クリスマスの華やかさを表現したケーキです。

プラリネ・ピスターシュ（40個）

価格：￥7,000（直径約15cm）

ピスタチオとチェリーが奏でる特別なケーキ

香ばしいピスタチオに、チェリーの甘酸っぱさとアーモンドプラリネの深いコクが調和した、味わい深いケーキ。ナッツの芳醇な香りに果実の酸味が軽やかに重なり、心地よい余韻が広がります。

ショコラ・アブリコ・アマレット（40個）

価格：￥7,000（直径約15cm）

ショコラと杏、アマレットが織りなす、芳醇なケーキ

芳醇なショコラに、杏の甘酸っぱさとアマレットの優雅な香りを重ねたクリスマスケーキ。杏のコンフィを忍ばせたタルトをベースに、なめらかなチョコレートガナッシュとムース、アマレットのクレームを幾層にも重ね、素材それぞれの個性を生かしながら、奥行きのある味わいに仕立てました。

シュトーレン　（120個）

価格：￥4,000（長さ約18cm）

受賞歴を誇る こだわりのシュトーレン

ドライフルーツと数種類のスパイスを練り込み、しっとりとした口あたりに仕上げた、ドイツの伝統的なクリスマス菓子「シュトーレン」。ドライフルーツの甘みとスパイスの芳醇な香りが調和し、豊かな風味を軽やかにお愉しみいただけます。ゆっくりと深まる冬の時間とともに、シュトーレンならではの味わいをお愉しみください。

販売期間：2026年12月19日（土）～2026年12月25日（金）

※ご予約はオンラインのみとなり、予約時の事前決済となります。
※11月30日（日）までに事前決済にてご注文頂いたお客様へは、早期ご予約特典として上記価格より200円引きにてご購入いただけます。
※予定数に達し次第、販売終了となります。
※記載の価格には消費税が含まれております。
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