味噌造りを動画配信  伊勢原市公式YouTube

シェアする

2021年度伊勢原市大田公民館Web講座「大田の新大豆でみそ造り」が、YouTubeの市公式チャンネルで視聴できる。期間は5月8日(日)まで。

 大田地区で収穫された大豆を使用して味噌を作る工程を紹介。講師は県ふるさとの生活技術指導士で市内小稲葉在住の柏木菊江さん。

 動画では、煮えた大豆を塩こうじと混ぜ、ミンチ状にして容器に詰めるなどの仕込み部分を紹介している。

 問い合わせは同公民館【電話】0463・95・4375へ。

住所

神奈川県伊勢原市

ホームページ

外部HPリンク

公開日:2022-03-18

関連タグ