横浜みなとみらいの横浜ランドマークタワー内、横浜ロイヤルパークホテルにあるレストラン＆バンケット「フローラ」のグランドメニューがリニューアルされました。

花とフルーツがモチーフの空間で

地下 1 階 レストラン＆バンケット「フローラ」の店名はローマ神話の「花と春の女神」である「FROLA」に由来しています。花とフルーツをモチーフにした明るく開放的な雰囲気のレストランです。

店内の至る所に季節の花が飾られています

フローラはお子様メニューや、パスタ、カレーなどのアラカルトのメニューも豊富なので、お子さま連れでも利用しやすく、ママ会の場として最適です。どんなメンバーで行っても必ず好きなものがいただける安心感もうれしいですね。

みんな大好き「ハンバーーグ！！」

今回のリニューアルの目玉は、シェフこだわりのハンバーグ。何と全部で7種類もありました！

新設されたライブキッチンでのパフォーマンス

ライブキッチンで仕上げるので、お料理が出来上がる香りや、ハンバーグが焼かれる音に、否応なく食欲が刺激されそうです。

ハンバーグはフライパンで表面を焼いてから、釜焼きでふっくら仕上げるそう

記者が選んだのは、、？

シェフもイチ推しの「きのこ入りクリーム煮ハンバーグ」

どれも食べてみたい！と思うラインナップで本当に悩みましたが、直感で選んだクリーム煮が大正解！クリームだからパンかな？と思ったけれど、舞茸の天ぷらがアクセントになっていて、ごはんも進む味付けです。

思わず動画を撮りたくなる「和風スープハンバーグ 昆布茶の香り」

こちらはインスタ映え抜群のスープハンバーグ。ポットに入ったスープをかけていただきます。

肉を捏ねるところから丁寧に手作りされるハンバーグは、粗目にひいた牛肉を使用しているのでボリュームたっぷり。

和風から洋風まで、さっぱり食べたい大人も、もりもり食べ盛りのお子さまも、みんながお好みのハンバーグを選べるのがいいですね。

1週間毎日違う味が食べられる！全7種類を一挙紹介

• １．豆腐ハンバーグ 照り焼きソース
  豆腐を練りこみ、やわらかな食感に仕上げたハンバーグに、じゃがいもを使用したピューレの彩りを添えて。
• 2．きのこ入りクリーム煮ハンバーグ
  ソテーしたきのこを、白ワインとクリームで煮詰めてからハンバーグを加え、舞茸の天ぷらを添えました。ソースをたっぷりと絡めていただきます。
• 3．トマトソース煮込みハンバーグ
  ハンバーグに相性抜群のトマトソースを合わせ、どなたでもお楽しみいただける味わい。
• 4．和風スープハンバーグ 昆布茶の香り
  まずは「そのまま」、次に昆布茶の香る「スープをかけて」。一皿で 2 つの味わいを楽しめるスープハンバーグ。
• 5．デミグラスソースハンバーグ 
  牛肉と野菜を長時間煮込んだ、コク深い濃厚なソースで味わう、定番のハンバーグ。
• 6．チーズハンバーグ バジルの香り
  チーズをのせたハンバーグに、バジルのソースを合わせて。ローストしたクルミの食感も楽しい。
• 7．レンコンの入った和風おろしハンバーグ
  レンコンを入れたザクザク食感のハンバーグに、大根おろしを合わせてさっぱりと。

ハンバーグと一緒に供されるサラダの野菜は神奈川県産を使用。こだわりの”地産地消”サラダです。デザートや食後の飲み物と共にランチコースにして楽しむのもおすすめです。