あなたの推しハンバーグは？横浜ロイヤルパークホテルで全7種を制覇しよう！

横浜みなとみらいの横浜ランドマークタワー内、横浜ロイヤルパークホテルにあるレストラン＆バンケット「フローラ」のグランドメニューがリニューアルされました。

花とフルーツがモチーフの空間で

地下 1 階レストラン＆バンケット「フローラ」の店名はローマ神話の「花と春の女神」である「FROLA」に由来しています。花とフルーツをモチーフにした明るく開放的な雰囲気のレストランです。

店内の至る所に季節の花が飾られています

フローラはお子様メニューや、パスタ、カレーなどのアラカルトのメニューも豊富なので、お子さま連れでも利用しやすく、ママ会の場として最適です。どんなメンバーで行っても必ず好きなものがいただける安心感もうれしいですね。

今回のリニューアルの目玉は、シェフこだわりのハンバーグ。何と全部で7種類もありました！

新設されたライブキッチンでのパフォーマンス

ライブキッチンで仕上げるので、お料理が出来上がる香りや、ハンバーグが焼かれる音に、否応なく食欲が刺激されそうです。

ハンバーグはフライパンで表面を焼いてから、釜焼きでふっくら仕上げるそう

シェフもイチ推しの「きのこ入りクリーム煮ハンバーグ」

どれも食べてみたい！と思うラインナップで本当に悩みましたが、直感で選んだクリーム煮が大正解！クリームだからパンかな？と思ったけれど、舞茸の天ぷらがアクセントになっていて、ごはんも進む味付けです。

思わず動画を撮りたくなる「和風スープハンバーグ昆布茶の香り」

こちらはインスタ映え抜群のスープハンバーグ。ポットに入ったスープをかけていただきます。

肉を捏ねるところから丁寧に手作りされるハンバーグは、粗目にひいた牛肉を使用しているのでボリュームたっぷり。

和風から洋風まで、さっぱり食べたい大人も、もりもり食べ盛りのお子さまも、みんながお好みのハンバーグを選べるのがいいですね。

１．豆腐ハンバーグ照り焼きソース
豆腐を練りこみ、やわらかな食感に仕上げたハンバーグに、じゃがいもを使用したピューレの彩りを添えて。
2．きのこ入りクリーム煮ハンバーグ
ソテーしたきのこを、白ワインとクリームで煮詰めてからハンバーグを加え、舞茸の天ぷらを添えました。ソースをたっぷりと絡めていただきます。
3．トマトソース煮込みハンバーグ
ハンバーグに相性抜群のトマトソースを合わせ、どなたでもお楽しみいただける味わい。
4．和風スープハンバーグ昆布茶の香り
まずは「そのまま」、次に昆布茶の香る「スープをかけて」。一皿で 2 つの味わいを楽しめるスープハンバーグ。
5．デミグラスソースハンバーグ
牛肉と野菜を長時間煮込んだ、コク深い濃厚なソースで味わう、定番のハンバーグ。
6．チーズハンバーグバジルの香り
チーズをのせたハンバーグに、バジルのソースを合わせて。ローストしたクルミの食感も楽しい。
7．レンコンの入った和風おろしハンバーグ
レンコンを入れたザクザク食感のハンバーグに、大根おろしを合わせてさっぱりと。