酒店店主による「発酵食とお酒の楽しみ方」講演会【横浜市南区】

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酒店店主による「発酵食とお酒の楽しみ方」講演会【横浜市南区】
川松正孝さん

 弘明寺商店街(横浜市南区)で酒店「川松屋」を営む川松正孝さんが発酵食品や酒について語る講演会が7月9日、23日に永田地区センターで行われる。同センターの主催。

 川松さんは東京農業大学大学院で醸造学、発酵学を専攻し「酒博士」の異名もある。放送大学やカルチャースクールで酒だけではなく、味噌や納豆などの発酵食品と健康に関する講演を各地で行っている。

「つまみ」体験も

 講演は「発酵食とお酒の楽しみ方」をテーマに、身近な発酵食品で免疫力を高め、健康を維持する方法や酒の醸造法、味わい方を語る。日本酒とチーズなどのつまみのペアリング体験もあり。

 各日午前10時30分から正午。参加費1千円で定員先着20人。申し込み、問い合わせは永田地区センターへ電話。

開催日

2023年7月9日(日)

2023年7月23日(日)

住所

神奈川県横浜市横浜市南区永田台45-1

問い合わせ

永田地区センター

電話

045-714-9751

045-714-9751

公開日:2023-06-19

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