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10月23日~「大山猪鹿(ジビエ)フェア」開催

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10月23日~「大山猪鹿(ジビエ)フェア」開催
実行委員会のメンバーと磯崎さん(前列中央左)

「大山猪鹿(ジビエ)フェア」が10月23日にスタート。2025年3月31日(月)まで大山の宿坊や飲食店など15店舗で開催されます。主催は大山ジビエフェア実行委員会(瀧本麗子委員長/大山先導師会旅館組合・女将の会・大山飲食店物産組合)。

大山で古くから食されてきたジビエ料理を、新たな特産品として多くの人に知ってもらおうと2022年から始まった同フェア。17日にはオープニングセレモニーが古宮旅館で開催され、実行委員のほか、伊勢原市内子易の食肉処理施設「阿夫利山荘」の磯崎敬三代表が出席しました。

3回目の今回は、参加店舗を宿泊者向けのディナー(要予約)と予約不応のランチに分類し、新たな取組としてスタンプラリーを実施。スタンプを集めると、先着100人にスマホペンスタンドやペーパークラフトなどのセットがもらえます。

瀧本委員長は「期間中はインバウンドも含め、年々お客様が増えている。市内の皆さんにもぜひ大山に足を運んでもらい、ジビエ料理を味わってもらえれば」と呼びかけます。

フェアで提供されるジビエ料理は、大山で捕獲され、阿夫利山荘で加工された肉が使われます。メニューも、しし鍋やジビエバーガー、パスタとさまざまなメニューが揃います。

磯崎代表は「イノシシは11月から脂が乗り美味しくなる。コラーゲンもたっぷりなのでぜひ食べて欲しい」と話します。

フェアに関する問い合わせは伊勢原市商工観光課【電話】0463・94・4729へ。

開催日

2024年10月23日(水)~2025年3月31日(月)

住所

神奈川県伊勢原市.

問い合わせ

伊勢原市商工観光課

電話

0463-94-4729

0463-94-4729

公開日:2024-11-02

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