「 厄除けのお大師さま」として由緒ある、神奈川県川崎市の「川崎大師 」には、門前町の活気と下町情緒を色濃く残す「仲見世通り」があり、お土産やご当地物が販売されています。

ご当地ギフトPR隊レポ

りあちゃん

この仲見世通りでおススメなのは、創業109年の「漬物の宮城屋」が販売する美と健康にもよい新感覚スイーツ「奈良漬けどらやき」。今回は、次女の田代悠喜さんに誕生のエピソードなどを聞きました。現在は11月から3月の冬季限定の販売となり、年末年始に家族、親族、ご友人へのお土産にいかがでしょうか。

次女の悠喜さんのアイデアが起点。家族で完成させた逸品。

長年、仲見世通りで漬物屋を営んできた宮城屋さん。「奈良漬け入りどらやき」の誕生の起点となったのは、次女の悠喜さん。悠喜さんは食品関連の専門学校を卒業後、老舗の和菓子屋でお菓子作りを行っていました。コロナ禍などを経て、家業の漬物屋を手伝い始めて直面したのは、若者の漬物離れ。約1300年前に誕生したといわれている『奈良漬け』と自身が経験してきた『和菓子作り』を掛け合わせれば、多様な世代が楽しめる物が作れるのでは？と閃き、家族で試作を重ね「奈良漬け入りどらやき」が誕生。母の真純さんは「長女も含め、みんなで試作を味見したのは大変でしたけどいい思い出」と笑顔で振り返ります。

美味しいだけでなく健康にも良い「どら焼き」へ。その背景には川崎市産業振興財団のサポートがあった。

悠喜さんと川崎市産業振興財団の長島正明さん(中央)と西谷亨さん。誕生まで商品名など、様々な意見交換をした日々を振り返る３人。

2024年より販売したが、悠喜さんは「当時はあまり自信が持てなかった」と話します。商品の改良を求めた悠喜さんは、川崎市内の中小企業をサポートする川崎市産業振興財団と出会いました。どらやきを口にした同財団の知的財産マッチングを担当する長島さんは「面白い！これはいける！」と心が動いた日を振り返ります。同財団の新事業コーディネーターの西谷さんもこの商品に可能性を感じ、魅力を最大限に引き出したいと大企業が持つ知的財産の活用を探りました。こうしたご縁で改良された「奈良漬け入りどらやき」。美と健康にも良いと話題を集め、昨年に比べ購入者も増加。「ハマってまた来ちゃった」とリピーターの方もいらっしゃり、真純さんは「嬉しいことですね」と話します。

愛情込めた逸品。「奈良漬け入りどらやき」の制作に潜入！

悠喜さんの手によって、一つひとつ丁寧に作られています。

こだわりの生地や奈良漬けの合うよう検証を重ね、辿り着いた小豆は、最高峰と呼ばれる「丹波大納言」。

奈良漬けの酸味とハーモニーが生む酒粕を練り込んだ生地

ひとつ１つ丁寧に作られた「奈良漬け入りどらやき」に今回、大企業の知的財産を活用。機能性食品素材が加わったことで、和菓子としての美味しさを保ちつつ、健康にも良いとパワーアップ。１個350円で3種類のどら焼きが販売されています。

-「プレーン」-

瓜奈良漬入りどら焼き。初めての方におススメのプレーン！熟達の漬物の食感や塩味とこだわりの餡と生地がマッチします。

-「ベータ」-

餡にオレンジピールを追加！オレンジの風味がさっぱり爽やかを生み食べやすいどら焼きに！また機能性表示食品『クリプトベータ』を配合したことで美容と健康をサポート！クリプトベータは日本産温州みかん100％から濃縮した機能性原料です。

-「オリゴ」-

胡瓜奈良漬けとチーズ塩味のまろやかさが相性抜群！オリゴ糖から抽出したプラーク(歯垢)を抑制する機能性素材『CIデキストラン』を配合したお口に優しい一品です。

新感覚スイーツ。目指すは、川崎市内の名産品へ。

代表の喜治さんは様々な関係者に感謝の心を伝え「まずは川崎大師の名物に」と意気込み、財団の西谷さんも「かわさき名産品を目指している」と話しています。宮城屋の「奈良漬け入りどらやき」は店頭だけでなく、川崎アゼリアにあるハミングガーデン内にある「川崎イイモノ直売所」の自動販売機、またネット販売も承っています。賞味期限は1カ月と長持ち。是非下記のサイトからチェックしてみてください！

いかがでしたでしょうか？若い世代ならではのアイデアと家族の力を結集、そして市の財団とタッグを組んで生まれた「奈良漬け入りどら焼き」。落ち着きのある甘みとほんのり口に広がる酸味が温かいお茶を結んでくれます。川崎大師を訪れた際のお土産に、またネット販売で、家族や親族にプレゼントと、年末のお土産にも彩りを添えてくれるこの商品を是非一度堪能ください。

• 奈良漬けどら焼き
  店舗は、年中無休。午前10時から17時まで営業。
  同商品は、現在11月から3月までの冬季限定の販売となります。

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