ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル（神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1）の31階中国料理「驊騮（カリュウ）」では、今年も2025年6月1日（日）から8月31日（日）の夏季限定で「特選海鮮盛り 冷やし翡翠（ひすい）麺」が登場しました！「翡翠」の名のとおり、ほうれん草を練り込んだ麺は鮮やかな緑色で、ひんやりとしてつるつるとした喉ごしが楽しめます。

31階中国料理「驊騮（カリュウ）」

実は毎年このメニューを心待ちにしているファンが多くいらっしゃるとか。中には具材をお酒のあてにして、麵を最後に締めで食べるという、通な方も。というのも、具材がとても豪華なのです。蟹爪や有頭海老、帆立などの高級海鮮食材や定番の中華クラゲ、自家製の蒸し鶏、叉焼など全13種類。

麺のつけダレは「紫蘇醤油ダレ」と「柚子胡麻ダレ」の2種類から選べます。また、驊騮オリジナルブレンドの中国茶「美肌彩茶」もセットです。さらに今年は日替わりのオリジナルデザートが付いたメニューも新たに登場しました。

今年も暑い夏となりそうですので、美味しい冷やし麵でほっと一息するのも良さそうです。

なお、9月1日～10月31日は、「秋に愉しむホテルの冷やし麺」も登場予定とのこと。楽しみです。