創業１８１４年（文化１１年）、初代・石村又七が始めた蒲鉾製造。創業２００年を超え、日々新たな歴史を刻む籠淸のテーマは「変わらないこと」。かまぼこに込めた籠淸の思い、籠淸の技は、決して変わることはありません。
伝統を守る
自然の恵みと伝統の技。籠淸のかまぼこは頑固なまでのこだわりのなか、作られています。かまぼこのいのちは「あし」と「こし」。弾力と心地よい歯ごたえは籠淸かまぼこの特徴。ほどよい弾力を生み出す原材料の「グチ」、ミネラル成分を含んだ「水」に加えて、きめこまやかなかまぼこを摺り上げる「石臼」、熟練の技を持つ「人」にこだわり、今も伝統を守り続けています。
かまぼこに込めた籠淸の味で新年を
家族や大切な人と迎える新しい年。受け継がれる職人の巧な技で仕上げられた籠淸のかまぼこは、種類も豊富で目にも鮮やか。お正月の食卓を彩ります。お歳暮や新年のご挨拶、お祝いなどへの贈答品としても喜ばれています。
小田原おでん
小田原は海の幸と大自然に育まれた山の幸の宝庫。地元の食材にこだわった籠淸のおでんは、種の味が堪能できるよう、あっさりしたかつお味のスープ。ほっこり温かい小田原の味が楽しめます。
店舗でもネットでも購入できます
籠淸の直営店は本店・小田原駅前店・小田原江の浦店・小田原ラスカ店・箱根湯本みつき店の５カ所。かまぼこや干物、梅干しに塩辛、普段使いの総菜も品揃えは豊富。新鮮な美味しさを日本全国へ届ける、オンラインサービスも好評です。
