卒業記念創作料理を披露「第42回敷島祭」氷の彫刻実演も! ヨコスカ調理製菓専門学校

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昨年の様子

 ヨコスカ調理製菓専門学校(汐入町2の9)で2月11日(祝)、作品展『第42回敷島祭』が開かれる。生徒の成果発表の場として、毎年この日に開催している。

 注目は、生徒による創作料理作品の展示を一般の方々に披露する。作品づくりは、企画・立案、仕込み・製作・ディスプレイまですべてひとりで実行。本格的な料理の作品を見ることが出来る作品展。卒業記念として手掛けるもので、テーマやディスプレイにも工夫を凝らし、市長賞や協賛企業賞などを競う=写真(昨年の様子)。

そのほか「食」に関する研究発表や製菓製作の実演、四條古流の包丁儀式などが行われる。同校入口では干支をモチーフにした「氷の彫刻」の実演もある。

開催日

2020年2月11日(火)
入場無料

住所

神奈川県横須賀市ヨコスカ調理製菓専門学校

公開日:2020-02-08

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