東海道川崎宿が三角おむすび発祥の地であることにちなんだ「おむすびコンテスト」の優勝2作品が決定。11月7日に表彰式が開催される。
初の2作品同時優勝
優勝作品の一つに輝いたのは、茂木香里さん作の「小松菜ベーコンチーズのスパイシー焼きおむすび」。ベーコンやチーズのうまみに、カレー粉とこしょうのピリッとした風味がきいた一品。
2作目は「『川崎の朝ごはん』おむすび」。作者の東森雅子さんは朝食がおむすび1個で手軽に食べられるようにと、焼き鮭、ひじき煮、きんぴらごぼうを凝縮。彩り良く、バランスの取れたおむすびを考案した。
同コンテストは入賞20作品を選出し、上位2作品で決選投票を行う予定だったが、新型コロナ感染拡大を受け中止に。初の2作品同時優勝となった。表彰式の様子は動画で生配信される予定。詳細は区ウェブサイトへ。