年末やお歳暮の品、帰省の手土産はお決まりですか？厚木市愛甲東に店を構える「富塚商店」は2024年で創業71年目を迎え、地元住民はもちろん、遠くから足を運ぶ人もいるという人気店。その魅力はどこにあるのでしょうか？今回は、贈答品やお歳暮にも選ばれる富塚商店について、富塚健店長に話を聞いてきました！
精肉専門店ならではの豊富な品揃え
３代目の店長を務める富塚健さん
厚木の味、箱根山麓豚の魅力
富塚商店でまず注目したいのが、「箱根山麓豚」です。豚肉独特な臭みを取り除いたとってもジューシーな風味豊かな豚。その美味しさを最大限に引き出すため、それぞれの持ち味を生かした調理法で提供しているそうです。
富塚店長のイチオシは「しゃぶしゃぶ用豚バラ肉」。その理由をたずねると「バラ肉は脂っぽいイメージをお持ちだと思いますが、このお肉はあっさり食べられるんです！」と話していました。
名産といわれる「とん漬け」
厚木名産としても知られる「とん漬」は、厳選されたロース肉を、特製の味噌にじっくりと漬け込んだ逸品。口の中に広がる味噌の風味と、肉の旨みが絶妙なバランスで融合し、ご飯が進むこと間違いなしです。
鶏肉を味噌に漬け込んだ「鶏味噌漬」も、冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりです。
とん漬け
厚木といえば「シロホルモン」
B級グルメでグランプリを獲得してからも人気に色あせる事のないシロホルモン。豚の腸を丁寧に掃除し、新鮮な状態で提供されるシロホルモンは、コリコリとした食感がたまりません！
シロホルモン
他にもすき焼き用、焼き肉用のお肉を取り扱っています。富塚店長自身は「家で美味しい魚を食べたい時は、魚屋に行ってお任せをすることが多い」といい、「専門知識を持っているスタッフに相談するのが一番なので、ぜひ迷った時には頼っていただけたら」と話していました。
贈答品に選ばれる富塚商店の肉（店頭商品・オンラインショップのギフトは12月26日までは20％割引）
富塚商店のお肉は、その品質の高さから、贈答品としても選ばれています。11月から12月末までは、店頭商品およびオンラインショップのギフト商品が全品20％OFFと、大変お買い得期間に。とん漬け・シロホルモン・鶏味噌なども対象です！
また、贈答品に人気の理由は以下の通り。
- 丁寧な梱包: 贈答品として購入する場合、丁寧に梱包してくれるので、安心して贈ることができます。
- バラエティ豊かな商品: トン漬や鶏味噌漬のセット、豚盛り合わせなど、さまざまな商品が用意されているので、相手の好みに合わせて選ぶことができます。
- 贈答用のラッピング: 贈答用のラッピングも承っているので、手土産や贈り物にぴったりです。家族や友人、お世話になった方にもきっと喜ばれるはずです！
専用のギフトBOXも用意
ショーケースにずらり、迷ったら相談も！
富塚商店の店内は清潔感があり、明るく開放的な雰囲気です。ショーケースには、新鮮な肉がずらりと並べられ、見ているだけでも食欲をそそられます。専門スタッフに相談することもでき、「家族でお祝いしたいことがあるので、人気のメニューを教えてほしい」「予算1万円以内でお任せしたいしたい」などを伝えると、可能な限り対応をしてくれるそうです！
店内には、お肉の調理方法や食べ方についての情報も掲示されているので、初めて訪れる人でも安心して買い物ができます！
知識豊富なスタッフが対応
記者レポ後記
今回の取材では、店頭に立つスタッフさんだけでなく事務スタッフの皆さんも元気にあいさつをしてくださり、店舗全体の活気が伝わってきました。
中でも、富塚店長の熱い想いが垣間見えた場面が印象的でした。「主婦層を中心とした方々にお越しいただけるのは大変ありがたい」としつつ、「大学生などの若い世代の方にもお越しいただきたい」と富塚店長。その理由について「おそらく『計り売り』でお肉を買ったことがある若い方は少なく、『精肉店は高級』というイメージを持たれがち。実際はそんな事はなく、学生さんにはお手頃価格での提案やおすすめの調理法を教えたいですね！」と、笑顔で話していました！
店舗の外には名産品の自動販売機も！
ギフト詳細
お取り寄せURL：https://www.tomizuka-shouten.co.jp/shop/
お取り寄せ可能地域：全国対応可
価格帯：1,000円～5,000円
内容例：シロホルモン、とん漬け、豚盛り合わせ、すき焼き
包装・ギフト対応：◎
特定商取引に関する法律に基づく表記：https://www.tomizuka-shouten.co.jp/shop/law/
