名古屋を拠点に全国138店舗を展開する「赤から」で、２年ぶりに復活したという人気メニュー「赤からもつ鍋」「赤から明太もつ鍋」。今年１月の販売開始からわずか1カ月で8万食を突破したという噂を聞き、もつ鍋好きな記者が食べに行ってきました。

お店は横浜駅西口のドン・キホーテ前、マクドナルドと同じビルの５Fにあります

「赤から明太もつ鍋」は明太子がたっぷり！！このボリュームで２人前（並）というから驚きです。鍋に具材がぎっしり

もつ鍋好きな記者も思わず唸る大きさのもつ。煮込んでももつが小さくならず、ぷるっぷるの食感が楽しめます。

一品料理で頼んだ「明太たまご焼き」（提供は３月末まで）もふわふわで絶品

同店ではスタッフが鍋を仕上げてくれます。辛いものが大好きだという山下店長のおすすめ料理は「鍋10番」（同店最大の辛さです）。

ぷるっぷるのもつと、明太子の相性が抜群！

もつ鍋にはホルモンの甘みを引き立てる、麦味噌と赤から味噌をブレンドした特製スープを使用しているそう。具材のホルモンは、ジューシーな国産牛ホルモンと牛シマチョウの２種。明太子はそのまま食べたり、スープに溶かしながら味変を楽しめました。

【赤からもつ鍋の人気の秘訣】

• 辛さ×ホルモン量を自分好みにカスタマイズできる
• こだわりの特製スープ×２種の厳選ホルモン
• たっぷりの明太子で贅沢な味わい

〆は一番人気だというチーズリゾットをセレクト。スタッフさんが水分量を調節しながら丁寧につくってくれます

完成！！旨味をたっぷりと吸った濃厚なリゾットに大満足

記者は初「赤から」だったため、様子見で中辛にしましたが、もう少し辛くても大丈夫だったかも。同店の鍋は、自分好みの辛さや量にカスタマイズできたり、シメも雑炊やラーメン、きしめんと色々と選べるのが人気の秘訣だと思いました。

赤からもつ鍋と赤から明太子鍋の提供は3月いっぱいまで。まだまだ寒い日が続く今の時期にぴったりの逸品。ぜひ足を運んでみてください。