寿司のにぎり方や魚のおろし方の指導が受けられる「プロから学ぶ料理講座」が、３月15日（火）に南下浦市民センター実習室で行われる。時間は午前10時から午後１時。

　講師は、三崎下町の寿司店「紀の代」５代目店主の岩野雄さん＝https://www.townnews.co.jp/0502/2022/02/18/613400.html?utm_source=dable＝が担当。１５０年の歴史を持つ老舗の職人から、江戸前寿司の魅力や自宅で出来るにぎりの作り方などを学ぶ。

　募集は市内在住・在勤者で、定員10人（先着順）。受講料は材料費として２千円、当日はエプロン・三角巾・ふきん・筆記用具を持参する。

　申込みは２月19日（土）から、同センター窓口または電話で受け付け。人数に達し次第終了。

　詳細は同センター【電話】０４６・８８８・００４０