横浜市中区、山下公園の向かいにあるホテルニューグランドは、横浜唯一のクラシックホテルとして数々の映画や小説にも登場しています。その本館は横浜市認定歴史的建造物・近代化産業遺産にも選ばれており、外観はもちろん内装も創業時から変わらぬ雰囲気を色濃く残しています。

その歴史と共にあるエピソードや、数々のホテル発祥のメニューのいわれなどを熟知した「ニューグランドマイスター」が2022年12月に誕生しました。

「ニューグランドマイスター」とは？

「ニューグランドマイスター」は、ホテルニューグランドに2022年に新しく設立された制度で、これまで「語り部」のような形で伝えられてきたホテルの歴史や、逸話などをきちんとした形で伝えたい、後世に残したい、という思いから作られました。

ホテル内のどの部門からでも本人が希望すれば「マイスター試験」が受けられます。前もって覚えておくべき資料は渡されますが、知識だけではなく、お客様に説明する際の様子なども審査対象となるため、実技試験もあるそうです。そのような試験をクリアした栄えある第1回マイスターは11人。

この11人のマイスターが、ホテル内を案内しながらホテルニューグランドの「へえ」を聞かせてくれます。

今回は宿泊サービス課の新原さんが館内ツアーをしてくれました。

ニューグランドの「へえ」

今回の館内ツアーは約30分。取材陣3名を連れて、ホテル内6～７カ所を約30分かけて案内してくれました。横浜の女子高育ちの記者、ニューグランドは昔からよく知っているホテルですが、新たな発見が色々あり、大変興味深いツアーでした。ここでその中身を書いてしまうのはもったいないので、是非現地でお楽しみください。

ここでは、ツアーで巡ったポイントを写真でご紹介にとどめておきます。

ニューグランドマイスターのプランご紹介

「スペシャルな魅力満載!ニューグランドマイスター館内ツアー付き宿泊プラン」

• 1 名 1 室 1 名様料金(夕・朝食付) ¥85,900~(税サ込)
• 2 名 1 室 1 名様料金(夕・朝食付) ¥50,900~(税サ込)

■チェックイン 14:00/チェックアウト 11:00　
■ニューグランドマイスターによる館内案内(約 20~30 分)付き
■発祥メニュー(ドリア・ナポリタン)をルームサービスで。
■朝食は、ル・ノルマンディでの洋食、たん熊での和食、またはルームサービスから選ぶことができます。
■歴史的建造物である本館が描かれた大人味のクッキーにバーシーガーディアンIIのコースターがセットになった「ザ・フレーバークッキー」のお土産付き

「ニューグランドマイスター館内ツアー付きお食事プラン」

ニューグランドマイスターによる館内案内(約 20~30 分)が付いた、ホテルの歴史と共に館内 2 つのレストランにて食事を楽しめるプランです。このプランについているお食事はオリジナルメニューのため、このプランでなければ食べられないコースです。

以下は、タワー館 5 階パノラミックレストラン ル・ノルマンディでのコース。豪華客船のメインダイニングを模したレストランで、船旅気分で食事を楽しめます。

ニューグランドらしい王道、しかし決して真似のできない、本当に素敵なお料理の数々でした。

• タワー館 5 階パノラミックレストラン ル・ノルマンディ　¥27,830(税サ込)
• 本館 1 階イタリアンレストラン イル・ジャルディーノ　¥20,240(税サ込)

「ニューグランドマイスター館内ツアー付き宴会プラン」

4 つの宴会場でのご会食やパーティープランに、ニューグランドマイスターによる館内案内(約 20~30 分)が付いたプランです。食事では、歴代のシェフが代々受け継いでいる名物料理である「ローストビーフ」を堪能することができます。

ちょっと贅沢な研修などにいかがですか？

◆ブッフェパーティープラン〈立食または着席ブッフェ〉(20 名様より・2 時間) お 1 人様¥18,500(税サ込)
◆ご会食プラン〈フランス料理コース〉(10 名様より・2.5 時間) お 1 人様¥22,500(税サ込)
◆ご会食プラン〈フランス料理フルコース〉(10 名様より・2.5 時間) お 1 人様¥28,500(税サ込)