【ママ応援・管理栄養士レシピレシピ】味つけほぼ無し! さば味噌クリームシチュー by管理栄養士

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【ママ応援・管理栄養士レシピレシピ】味つけほぼ無し! さば味噌クリームシチュー by管理栄養士

子育て・お仕事等々、毎日お疲れさまです!さば味噌缶の味で、味付けしなくてもOK◎さばの栄養を摂りながら、ヘルシーなクリームシチュー。オートミールやチーズとリゾット風にもなります。

材料

  • さば味噌煮缶 …2缶
  • 豆乳(牛乳)…400cc
  • 玉ねぎ     …小1個
  • じゃがいも   …大1個(小2個)
  • コンソメ顆粒  …小さじ1
  • おろしにんにく、しょうがチューブ…少々
  • 白こしょう、青ネギ、コーン缶、バター …適宜

作り方

1, 玉ねぎ、じゃが芋を サイコロ型または薄切りに切る。
2, 1を耐熱容器に入れて軽くフタやラップをして500Wで5分。柔らかくする。
3, 深めのフライパン(鍋)に、材料を全て入れて、鯖はフォーク等で適宜ほぐす。
4, 沸騰する前に火を止め、こしょうで味を整えたら完成!
みんな笑顔~

(コクが欲しい時はバターをいれて。薄切りした青ネギなどを散らすと見た目もキレイに仕上がります)
さば缶は、脳や血液サラサラ・免疫力にも良い魚油の宝庫!お子さんや大人も脳活性☆妊娠や授乳中にもしっかり摂ると赤ちゃんの脳が良く育ちます。特に朝摂ると効果的な栄養素。
そのほか、いま注目のビタミンD(骨や歯の形成、免疫力や精神安定)・ビタミンB群・ミネラル・たんぱく質など、大人も子どもも摂りたい大切な栄養素がたっぷり◎
加熱したじゃが芋や玉ねぎを入れるので、ほっこり、優しく味わえますよ。

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住所

神奈川県横浜市

問い合わせ

食のコンサルタント・管理栄養士 松下眞子(まつしたまさこ)

メールアドレス

happysmile.max2@gmail.com

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公開日:2023-05-29

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