子育て・お仕事等々、毎日お疲れさまです！簡単でも美味しく楽しくカラダに良いものは作れます◎皆さまの健康と笑顔あふれる日々が増えますように☆彡 お子さんと作ってみてください
材料
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もやし …１袋
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片栗粉（もやし用） …大さじ１
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中華スープの素（もやし用） …大さじ1/2
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こしょう …適宜
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たまご …３個
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水溶き片栗粉（たまご用） …片栗粉:大さじ１、水:大さじ1/2
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中華スープの素（たまご用） …大さじ1/2
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ごま油 …大さじ２
作り方
１，もやしに、片栗粉・中華スープの素・こしょうを和える
２，フライパンにごま油（大さじ１）を敷き、１を中火で３分くらい炒めてフライパンの奥に寄せておく
３，たまごを溶いて、水溶き片栗粉・中華スープの素を混ぜてる
４，フライパンの空いたスペースに残りのごま油を敷いて、３の卵液を流して裏面が焼けてきたら２のもやしを乗せて巻いたら完成！
５，お好み焼きソースやマヨネーズ、青のりを振って食べたらみんな笑顔～☺
もやしは、白くて細くて栄養が少ないイメージかもしれませんが、食物繊維・ビタミンC・ビタミンB１.2や葉酸・モリブデン・銅などの栄養があり、貧血予防などからだの調子を整えてくれます。ボリュームがあって安価で嬉しい、もやしちゃん♪
片栗粉をもやしやたまごに加えると、まとまりやすく栄養も逃げにくくなりオススメです◎
食のコンサルタント・管理栄養士 松下眞子（まつしたまさこ）
糖尿病専門クリニック等で栄養・生活指導や特定保健指導を2500件以上行い、個人の食事・生活指導や栄養セミナー・料理教室・雑誌・web記事の監修などをする。仕事や自身の子育て経験から「育ち盛り期の食経験の大切さ・心と食の繋がり」を痛感し、食から笑顔の輪を広げることをモットーに活動している。
