子育て・お仕事等々、毎日お疲れさまです！簡単でも美味しく楽しくカラダに良いものは作れます◎皆さまの健康と笑顔あふれる日々が増えますように☆彡 お子さんと作ってみてください
材料
- 豚肉切り落とし …180ℊ
- 厚揚げ …1/2枚（ 10㎝位の正方形 100~150ℊ）
- キャベツ …200g（1/4~1/5玉）
- しょうゆ …大さじ３
- みりん …大さじ1
- 酒 …小さじ１
- おろし生姜、おろしにんにく …各小さじ１
１，キャベツはざく切りにする。厚揚げは一口サイズに切る
２，豚肉に調味料（しょうゆ・みりん各大さじ１と酒を小さじ１、コショウ）もみこむ
３，耐熱容器にキャベツを広げ、豚を周囲に広げる（周囲はレンジの熱が通りやすいため）
４，真ん中に切った厚揚げを乗せ、しょうゆ大さじ１を回しかけ、ふわっとラップをして電子レンジで500Ｗ５分
５，一度取り出して、全体を混ぜ、しょうゆ大さじ１を回しかける。
６，火が通っていない肉は周りに置いて、更にレンジで500W2分ほど
７，全部火が通ったら完成！みんな笑顔～☺
キャベツの芯は、カルシウムや食物繊維が豊富◎これならキャベツの芯まで美味しく食べられますよ！ 汁が染みてご飯が進む♪厚揚げも豚肉もビタミンB１がとても豊富で、疲労回復や糖質の代謝にとても良いです。
食のコンサルタント・管理栄養士 松下眞子（まつしたまさこ）
糖尿病専門クリニック等で栄養・生活指導や特定保健指導を2500件以上行い、個人の食事・生活指導や栄養セミナー・料理教室・雑誌・web記事の監修などをする。仕事や自身の子育て経験から「育ち盛り期の食経験の大切さ・心と食の繋がり」を痛感し、食から笑顔の輪を広げることをモットーに活動している。
