老舗の麹店が指導する手造り味噌教室が２月17日に中村地区センターで行われる。
　明治元年（１８６８年）創業の小泉麹屋＝港北区菊名＝の職人が直接指導し、国産大豆を使った味噌を作る。小泉麹屋は、麹を身近に感じてもらうおうと、味噌造りキットを販売したり、講習会を開いている。

　講座は午前11時から午後０時30分、１時30分から３時の２回。参加費は味噌１kgの場合は１５００円、２kgは３千円。仕込み樽を使う場合は別途１kg１３０円、２kg３２０円が必要。定員各回先着15人。

　申し込みは１月12日から同センターへ。問い合わせは【電話】０４５・２５１・０１３０。