丹沢の麓、丹沢そば農園は、蕎麦３期作にこだわり、野菜も栽培しています。採れたて野菜の天ぷらに、そば粉１００％の十割丹沢そば（春そばの新そば）、そばの新芽サラダ、そば粉１００％のくずもちをご用意しております。

農園では、夏そばの花が見頃を迎えます。丹沢そば本店は、全国でも珍しくそばの花を見ながら新そばが召しあがれます。ぜひ、丹沢秦野へお越しの際は、ぜひお立ち寄り下さい。