舞岡に中華レストラン「ぎょうざビストロ黄河」餃子工場直売店も【横浜市戸塚区】

舞岡に中華レストラン「ぎょうざビストロ黄河」餃子工場直売店も【横浜市戸塚区】

多世代に愛された店が復活

 かつて多世代に愛されてきたレストランがこのほど、戸塚区舞岡町で四半世紀ぶりに「復活」しました。

 その名は「ぎょうざビストロ黄河」。8月のオープン以来、区内外からじつに多くの人が足を運び、舌鼓を打っています。看板メニューの餃子はこの上なく健康志向。無添加で、水にまでこだわる真面目な餃子づくりから生まれるのは、他にはない「やさしい味わい」です。

 どこか懐かしく深いその味には、子どもから年配まで幅広い世代にファンがいます。

舞岡に中華レストラン「ぎょうざビストロ黄河」餃子工場直売店も【横浜市戸塚区】

地域に認められた味

 黄河の歴史は約40年前、戸塚区上倉田町の住宅街にあった「中華レストラン黄河」として始まりました。

 餃子を中心に人気を博しましたが、市の道路計画によって92年に惜しまれつつ閉店。その後は舞岡町を拠点に、専門店用餃子製造卸業に事業転換しました。しかしその後も、黄河のファンが工場に餃子を買い来ていたそう。その人気を受け、05年には冷凍餃子の直売所を開店。戸塚区民が選ぶ「おいしいものとつかブランド」に認定されるなど、地域の味として育っていきました。

地域に愛される店づくりを

「この餃子をプロの焼き方で、多くの人に味わってもらいたい」――そんな強い思いから、このたびレストラン再開が実現しました。「落ち着いた雰囲気のなか、餃子を心行くまで楽しんでもらいたい」と担当者。今後は店内でのライブなども企画していき、地域に愛される店づくりをしていくといいます。

舞岡に中華レストラン「ぎょうざビストロ黄河」餃子工場直売店も【横浜市戸塚区】

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開催日

2018年9月27日(木)~2018年11月27日(火)

住所

神奈川県横浜市舞岡町3656-2 ぎょうざビストロ黄河

問い合わせ

ぎょうざビストロ黄河

電話

045-826-3280

045-826-3280

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