- お店の人が講師となってプロの技を伝授する「商人魂お役立て講座」（秦野市主催）参加店舗です。
ワインに合う料理はどんな料理？
自宅でワインを飲む時に、どんな料理を作ったら分からず、困ってしまうことはありませんか？そんな悩みを解決！開催月ごとに旬の食材を使ったワインに相性の良い料理を紹介します。
開催日時：いずれも１６：００～１７：００
◆２０２１年３月１８日（木）、２０日（土）
◆２０２１年４月１５日（木）、１７日（土）
◆２０２１年５月２０日（木）、２２日（土）
◆２０２１年６月１７日（木）、１９日（土）
※木曜日と土曜日の講座内容は一緒です。
定員：各回6人
材料費：1,000円
会場：ワインビストロ カルバ
申込み先：0463-87-1239※受付時間11時～20時
食材テーマ：
◆３月／鱒（ます） × マスカット・ベリーA（ロゼ）
◆4月／アスパラガス×シュナンブラン（スパークリング）
◆5月／鰹×テンプラリーニョ（赤）
◆6月／豚肉×リースリング（白）
講師は、渋沢駅南口にあるワインビストロ カルバ店主の佐藤比呂之さん。ワインの本場フランスでの修業や、国内有名フランス料理店での勤務経験もあるソムリエです。楽しく分かり易く教えてくれます。
講師の佐藤比呂之さん
いつもの家庭料理にひと手間加えるだけで、ワインに合う料理が家庭でも作れます。
なお、ワインを提供する為、車でのご来店はご遠慮下さい。
＜商人魂レポート＞過去開催の様子をチェック！
2019年6月17日に行った「ソムリエが教えるワインと相性の良い料理の作り方」講座の様子をレポートします。
参加された皆様との対話も大切に、和んだ雰囲気の中で講座が進みます。
店主自らが、実際に調理してお見せします。参加された方からは、「簡単なのに美味しいレシピで、自宅でもすぐに作ってみたいと思いました」や「内容の濃い、目からうろこのおしゃれな講座をありがとうございました」といった感想をいただきました。
