横浜髙島屋恒例のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」が1月22日（水）より開催！

店頭では100以上のブランド、オンラインストアでは最大400以上のブランドが並び、この時期ならではの新しい味わいを楽しめます。大切な人に、友達に、自分に、美味しいチョコレートを探してみては？

初登場の海外ブランドショコラ

〈ローラン＆京子・デュシェーヌ〉

パティシエとショコラティエの夫妻による技と情熱のマリアージュ。M.O.F.取得パティシエであるローラン氏の技を駆使したピュレに、C.C.C.受賞ショコラティエ京子氏のガナッシュやプラリネ、二人が厳選したフルーツやスパイスが調和した2層のボンボン。タルトタタンや鹿児島の抹茶など、二人の故郷の味わいも詰め込みました。

ショコラアソート 8粒（8個入）5,400円

〈ベリシュカ〉

美しい自然が育んだ芳醇なショコラが初登場。スロベニアの美しい森の中で、スピリッツやリキュールなどを製造しながら、ショコラも手がける「ベリシュカ」が髙島屋初登場。いちじくの風味と、自社製造の芳醇なラム酒が調和する大人の味わいをご堪能ください。

フィグチョコレート（6個入）3,024円

日本人トップシェフのコラボレーション、国内の注目ショコラ

個性豊かな6人の日本人シェフによる、豪華コラボレーション

スぺシャルコラボレーションBOX JAPAN（6個入）3,564円※販売日：2月1日（土）～

素材にこだわった、国内ブランドの注目ショコラ

• 〈ラヴァンス〉ベルギー人ショコラティエが日本の素材で紡ぐチョコレート
  有機栽培など未来のことまで考えた素材にこだわる＜ラヴァンス＞。新潟県南魚沼市に自生する濃厚なオニグルミと、希少な国産の金胡麻を組み合わせた新作のロシェや、広島県大崎上島のレモンと蜂蜜のガナッシュなどをアソートしました。
  
  
  

  SIRO-Découvre-8（8個入）3,024円

• 〈カラティール〉素材にこだわった「Bean to Chocolat」
  パティスリー＜レタンプリュス＞の熊谷氏が手掛けるチョコレートブランド＜カラティール＞。自社でカカオ豆から作られたショコラや、ナッツのペーストやプラリネで作られた香りと風味の豊かなボンボンショコラのバラエティーに富んだ詰め合わせです。
  
  

  ボンボンショコラセレクション（6個入）2,916円

今しか味わえない！食感を楽しむお菓子系ショコラ

• 〈ジャック・ジュナン〉パリの巨匠が創りあげる、優美な味わいの世界
  数々の受賞歴を持つジャック・ジュナン氏による、果実そのままを感じるみずみずしいパートドゥフリュイ。パリで人気の繊細な味わいに、ジュナン氏の言わずと知れた上品なショコラをコーティング。日本でしか味わえない、カカオとフルーツの至福のハーモニーをご堪能ください。
  
  

  パートドゥフリュイ・オ・ショコラ（8個入）4,968円

• 〈ブルーノ・サラディーノ〉リヨン名物も味わえる、3種のサブレアソート
  深みのあるダークチョコレートとプラリネ、ミルクチョコレートとほろ苦いキャラメル、リヨン名物の赤い砂糖菓子とホワイトチョコレートをサクサクのサブレと合わせた3種。“味のマッチングの名手”が奏でるハーモニーをお楽しみください。
  
  

  サブレ・オ・ショコラ（6個入）3,456円

• 〈ローラン＆京子・デュシェーヌ〉
  薄切りのアーモンドをカリカリに焙煎し、丁寧にキャラメリゼした自家製のキャラメルアーモンドを薄く伸ばして、ダークチョコレートとミルクチョコレートでコーティング。甘さ控えめで、パリパリ食感は、手が止まらない美味しさです。
  
  

  フロランタン3,456円

髙島屋バイヤーが注目するショコラ

• 〈ラ ペーニャ ドゥルセ〉素朴ながらも洗練された、スペイン・バスクのチョコレート
  美しいブルーのグラデーションは、サンセバスティアンの海の色をイメージ。スペイン･バスク州の製塩地の天然塩を使ったチョコレートや、バスク特産の白ワイン（チャコリ）が入ったチョコレートなど、地元の素材にこだわって仕上げました。
  

• 〈ジュリアン・デシュノ〉素材の味を上手に生かす、仏ショコラ界の新鋭
  『ボンボンアソート』は人気のプラリネのほか、カカオの原産地違いのガナッシュや新作のピスタチオのジャンドゥーヤなど9種をセレクト。
  
  

  ボンボンアソート（9個入）4,644円

石川県の素材をいかした、ショコラ＆スイーツ

• 〈ル ショコラ ドゥ アッシュ〉復興を願って作られたオリジナルショコラ
  能登のいちじく、ワイン、クロモジを使用した「テロワール能登」。能登の鳥居醤油を使用した「ふきのとう」。石川県の県木である能登ヒバを使用した「能登ヒバと酒」。能登の レモンマリーゴールド、能登柚子を使用した「能登柚子とレモンマリーゴールド」。料理人やパティシエ、ショコラティエにとって重要な産地であり、辻口氏のルーツでもある能登の素材を使用し、復興を願って作られたオリジナルショコラです。
  
  

  能登の大地の恵み（4個入）2,500円

   

• 〈アンフィニ〉和と洋が調和する、魅惑のくちどけ
  とろりとした食感の能登大納言小豆のあんと、ホワイトチョコレートをしのばせた、ショコラテリーヌ。中心の白い部分はホワイトチョコレートに自家製あんこをブレンド。テリーヌ部分にも自家製あんことオーガニックチョコレートを練りこみました。チョコレートの華やかな味わいの後に、和菓子を思わせるあんこの優しい風味が追いかけてきます。
  
  

  テリーヌ あんショコラ3,240円

2020年のバレンタインは誰に？どのチョコをプレゼントしようか？それとも自分に？考えただけでもワクワクしてきちゃう。足を運ばれてお気に入りのチョコをみつけてみてはいかがでしょうか。