「真鶴岩牡蠣プロジェクト」

6年の歳月をかけて養殖試験を繰り返してきました。真鶴の豊かな海に育まれ今、大きく成長しています。

魚を育む森として大切にされてきた真鶴の魚付き保安林「お林」や、海がすぐに深くなるどん深という地形とその海に集まるプランクトンなどの海の環境はまさに牡蠣にとって素敵な条件が揃っています。美味しい牡蠣ができる海が真鶴にあります。