じゃがいもはカリウム豊富で身体の調子を整えたり、でんぷんで包み込まれており煮込んでもビタミンCの損失も抑えられるので(皮付きも相乗効果)、疲労回復も期待でき、消化も良いので塾前後ごはんやお夜食にもぴったりです！きちんと食べてLet’s 育脳！

・豚ひき肉……250ｇ

・新じゃがいも……４個(400g)

・新にんじん……２本(200g)

・スナップえんどう……12本(100g)

・新たまねぎ大……１個(300g)

・ホールコーン……１缶(120g)

・オリーブ油……大１

・にんにくみじんぎり……１片分

・塩大さじ……1/2

・水……600ml

・ごはん……100g

・ローリエ……１枚(ちぎって切り込み入れる)

・乾燥オレガノ……大さじ１(なければパセリでもOK)

・コリアンダーまたはパセリ……みじん切りお好み

　（先月のトマトサルサを添える）