総料理長・ゲンさんが考案、シェフ手作りの逸品
「ホテル横浜キャメロットジャパン」といえば、横浜駅西口の老舗ホテルとしてハマっ子にはおなじみの存在。同ホテル内にある中国料理「桃花苑」の総料理長・阮強功（ゲンキョウコウ）さんが考案した「ゲンさんの食べる辣醤（ラージャン）」や「ゲンさんのくるみの飴炊き」が人気を集めています。
同ホテルや百貨店のほか、海老名SAなどでも販売され、神奈川・横浜土産としても好評です。
「ゲンさんのくるみの飴炊き」と「ゲンさんの食べる辣醤」を手に、総料理長のゲンさんと塩見洋総支配人
くるみの飴炊きはカリっとした食感と香ばしさがくせになり、気が付いたら一袋食べていることもしばしば。老若男女に好まれる味なので、３時のおやつや、お茶や珈琲のおとも、お酒のおつまみにも◎。ノーマルのごま味に加え、ちょっと珍しいココナッツ味もあります。
ホテル内の中国料理レストラン「桃花苑」やネットで販売中。「赤ラベル」とさらに辛い「黒ラベル」の２種。
また、辛いもの好きな方にぜひおすすめしたいのが「ゲンさんの食べる辣醤」。卵かけご飯や餃子、麺類など、様々な料理にちょい足しするだけで旨辛メニューに早変わり！これからの夏にぴったりですね。10年の歳月をかけて生み出された門外不出の秘伝の調味料で、今でもシェフが厨房で丁寧に手作りしています。
詳しくは下記の記者レポートをぜひご覧ください！
６月29日～７月24日、横浜高島屋で販売
横浜高島屋の地下1階のフーディーズポート2・POPUP5で、お弁当のセレクトショップ「ヨコタカお弁当スクエア」が2023年6月29日（木）から7月24日（月）まで期間限定オープンします。各ブースでは地元・神奈川ゆかりやグランプリ受賞の商品、関西の老舗駅弁屋など、約30種類のこだわりのお弁当がラインナップ。ホテル横浜キャメロットジャパンの目玉は、横浜高島屋店限定のゲンさんの食べる辣醤を使ったピリ辛メニュー「東村山黒やきそば」と「鶏そぼろ弁当」。
【販売商品】
- 辣醤入り東村山黒焼きそば（900円）…志村けんさんの故郷でおなじみ、東京都東村山市の会社と共同開発したソースを使った黒焼きそば。辣醤入り焼きそばは、ホテルの人気メニューの一つ。
きのこがたっぷり！具沢山の辣醤入り東村山黒焼きそば
- 辣醤入り鶏そぼろ弁当（900円）…ピリ辛味の鶏そぼろはコク旨で、ごはんがススム！！黄身の味が濃いふんわり卵との相性も抜群です。
モーニングブッフェでも人気の辣醤入り鶏そぼろ弁当
- フカヒレあんかけご飯（1,600円）
- たまごサンド（500円）※たまごサンドのみ７月３日から販売
- ゲンさんの食べる辣醤（赤ラベル・黒ラベル各750円）
- ゲンさんのくるみの飴炊き（ごま・ココナッツ各880円）
「横浜駅周辺で働く女性を意識してメニューを考案しました。美味しいお弁当で暑い夏を元気に過ごしてくださいね！！」とゲンさん
「ゲンさんのくるみの飴炊き」（２種セット）を10名様にプレゼント
ノーマルのごま味に、ちょっと珍しいココナッツ味。カリっと香ばしく、どちらも食べ出したら止まらない美味しさ
ホテル横浜キャメロットジャパンの「ゲンさんのくるみの飴炊き」（ごま・ココナッツの２種、1,760円相当）を10名様にプレゼント。応募締め切りは７月23日（日）まで。応募は以下のフォームからご応募ください。
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※応募先および商品の発送はホテル横浜キャメロットジャパンになります。なお、いただいた個人情報は、ホテルのお得な情報やキャンペーンのご案内を送るのにご利用させていただくことがございますのでご了承下さい。
