【取材レポ】激辛好き必食！やみつきになる人続出の「ゲンさんの食べる辣醤」など、ホテル横浜キャメロットジャパンの人気商品を一挙ご紹介

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「ホテル横浜キャメロットジャパン」といえば、横浜西口の老舗ホテルとしてハマッ子にはおなじみの存在。今このホテルで販売中の〝ある激辛グルメ″に注目が集まっていると聞き、早速真相を確かめに行ってきました。

昭和レトロな雰囲気がエモい

アットホームな地域密着系のホテルです

【目次】

◆うま辛＆激辛調味料「ゲンさんの食べる辣醤」
◆門外不出！？秘伝の調味料をご家庭に
 ◆おやつ、おつまみにぴったり！「ゲンさんのくるみの飴炊き」
◆ホテルメイドの横浜名物シュウマイ
 ◆どこで買えるの？購入はコチラから

まずは中国料理　桃花苑（とうかえん）のご紹介

中国料理「桃花苑」

横浜といえば中華街が有名ですが、ホテル横浜キャメロットジャパン２階にある「桃花苑」は地元の熱烈なファンが多い、知る人ぞ知る中国料理レストラン。格式高い店構えに一瞬ひるみますが、実はランチセットが1,000円台と、普段使いにも使える価格設定も魅力なんです。

家族の記念日や接待にも使える落ち着いた店内

「他店とは一味違う」と常連さんから人気ナンバーワンの「担々麺」。海鮮がたっぷり入った自慢の逸品。

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うま辛＆激辛調味料「ゲンさんの食べる辣醤(ラージャン)」

ありました！これが噂の激辛グルメ

「ゲンさんの食べる辣醤」（７５０円）。黒ラベル（辛口）と赤ラベル（中辛）があります

この中国料理の名店「桃花苑」から生まれた食べる辣醤は、唐辛子のほか、干しエビ、揚げネギ、カシューナッツ、ガーリックチップ、生姜などが入ったオリジナル品。そのままご飯に乗せて食べても、料理の調味料としても使える万能アイテムです。

「真っ赤でめちゃくちゃ辛そう！」

…と思ったのですが、赤ラベルは実際は見た目ほどは辛くなく、老若男女がおいしく食べられる「旨辛」レベル。「もっと辛いものを！！」という声に応えて生まれたのが、黒ラベルです。ネット販売の注意書きにも「一番辛いものになっております。ご購入の際はお気をつけ下さいませ」と書いてありました。とはいえ、単に辛いだけでなく旨味やコクがぎゅっと凝縮された味わいは、さすがホテルメイド。辛いもの好きはもちろん、グルメな方にこそこの夏絶対に試して欲しい。刺激的な辛さがやみつきになります！

気合の入ったディスプレイからホテルの本気度が伝わってきます

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門外不出！？秘伝の調味料をご家庭に

ところで、商品名にもあるゲンさんって…一体何者なんでしょうか？！

「ほ～い、呼んだ？！私がゲンさんです！」

中国料理「桃花苑」の総料理長を務める阮（ゲン）強功さん

関西弁トークで楽しませる気さくな人柄で、スタッフたちからも「ゲンさん」と親しみを込めて呼ばれています。

あ、ラベルの似顔絵と同じ(笑)。イラストはゲンさんの友人が描いてくれたそう

誕生のきっかけは？

「料理の製造過程で出た唐辛子をおいしく有効活用できないものか･･･と、10年の歳月をかけて完成したのがこのラージャンです」とゲンさん。そう、この商品は総料理長であるゲンさんが丹精込めて作った逸品なんです。今でも桃花苑の厨房で手間暇かけて作られたものが工場に運ばれ、瓶詰めされて売られています。

しかし本来、門外不出の秘伝の調味料だったはずのでは！？

「自信をもって売れる商品が完成したのと、ホテルの味をご自宅に届けたいという思いの方が強かったんです」。コロナ禍がきっかけでスーパーなどでの外販を試みるものの、最初は門前払いばかりだったとか。それでも一旦販売がスタートすると「自宅で美味しいものを食べたい」という需要とマッチして次々とファンを獲得し、ヒット商品に！

商標登録も取得しています

今では高速道路の海老名サービスエリア上下線で販売されているほか、横浜のそごうや高島屋、西武池袋本店などの百貨店にも出店しています。

海老名SAにて。観光客の横浜土産にも最適。黒・赤、両方ラベルの食べ比べがおすすめ

高島屋食料品売り場での催事にて。商品の人気とあわせて、ゲンさんの知名度も上昇中

おうちごはんに強い味方、使い方無限大！

おすすめの食べ方は、やっぱり王道のTKG（卵かけご飯）です。ホテルの朝食ブッフェでも提供し、人気を博しています。

辣醤＋卵かけご飯。何杯でも食べられちゃう最強コンビ

【記者の耳より情報】

～ホテルでちょっと贅沢な朝食を！モーニングビュッフェ～

6時45分～11時30分（最終入店10時30分）、時間は無制限

大人1980円　小学生1100円　未就学児は無料　

デザートブッフェ（ドリンクバー付）だけなら1,430円

朝活にもぴったり

食べる辣醤の卵かけご飯もスタンバイ

和洋中、サラダ、デザートなど豊富なメニュー