ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地／総支配人 木曽博文）では、横浜駅西口にあるホテル直営ショップ「S.Weil byHOTEL NEW GRAND横浜髙島屋店」にて、2025年9月1日（月）より、新商品「ワイルのおやつ」を販売しています。

神奈川県産のブランド卵「鳳凰卵 山吹」を使用し人気の「S.Weilのババロア」をプリンにアレンジ、ババロアのなめらかな食感とホテルニューグランド伝統のカスタードプリンの上品な味わい、それぞれのいいとこどりをして誕生した一品です。

実はこの商品。同店のベテランパティシエがちょっとした遊び心で作ったスイーツをスタッフが試食し、そのあまりの美味しさに感動したことから販売することになったのだとか。一口食べると、なめらかな口当たりのババロアに濃厚なコクと優しい甘さの鳳凰卵山吹の味わいが口いっぱいに広がります。「ふわふわしっとり」のありそうでなかった食感も魅力の“新食感スイーツ”です。

• ちなみに同ホテルのロゴにフェニックス（鳳凰）が使われていることもあり、以前からこのブランド卵を使いたいと考えていたのだとか。卵のおいしさをダイレクトに感じられるスイーツの材料にぴったりですね。

スプーン入れた瞬間に分かるおいしい固さ！

同店の看板商品であるババロアがベースになりつつ、グラスの底にあるほろ苦く香ばしいカラメルソースに辿り着くと、一気にプリン感が強まります。食べ進めるごとに変化する贅沢な味わいが楽しめました。

お子様から大人の方まで誰もが笑顔になる「ワイルのおやつ」。ぜひお試しください。

販売開始 　2025年9月1日(月)より
価 格 　1個 イートイン￥715 ／テイクアウト￥702
販売店舗 　S.Weil by HOTEL NEW GRAND横浜髙島屋店（横浜髙島屋 地下１階 Foodies’Port２）

https://www.hotel-newgrand.co.jp/s_weil_takashimaya/
営業時間 　10：00～21：00 （カフェL.O.20：00） カフェ席数 テーブル4卓8席・カウンター6席