秦野市食生活改善推進団体が考案した、「手打ち！５色うどん」と「茄子のゆずこしょうマリネ」を作ります。地場産野菜を使い、うどんは地粉を使った手作りのうどんです。

暑くて食欲が出ないときでもさっぱりとおいしく食べられます。秦野の山麓をイメージして盛りつけます。