横須賀市本町のメルキュール横須賀19階にあるフレンチレストラン「ビストロ・ブルゴーニュ」で、７月１日㈬からハワイをテーマにしたメニューをティースータンドで提供する「夏のアフタヌーンティー」が用意される。

　今回のテーマは「ハワイと横須賀」。本格的な料理でハワイ旅行の気分を満喫しつつ、地元の食材、窓から見える猿島や横須賀本港の景色など地域丸ごとの魅力も再発見してもらおうと企画された。

　目玉はハワイで人気の「ＫＩＮＧ’Ｓ　ＨＡＷＡＩＩＡＮ」のパンに三浦半島で収穫された野菜をサンドしたミニサイズのハンバーガー。ハワイの海や大空をイメージしたジュレのほか、ご当地グルメの「ヨコスカチェリーチーズケーキ」など横須賀らしさを感じるスイーツが揃う。１人５５００円。

　ロコモコやマラサダなどのハワイ定番料理が並ぶ「ハーフランチブッフェ」も提供する。アフタヌーンティー同様、ハワイから輸入した食材と三浦半島で獲れた野菜や魚を融合させた料理の数々を味わえる。１人４４００円から。

　総料理長の島田昇治さんは、「三浦半島の野菜を積極的に使用し、ハワイと横須賀を融合させた料理を楽しんでほしい」と話している。　どちらの企画も８月31日㈪まで。