横浜市中央卸売市場の野菜卸売業者「つま正」が、自社で扱う野菜を使った料理レシピをホームページで公開している。

レシピは、モスバーガーの系列店「モスダイニング」の総料理長が考案。旬野菜の風味を生かしながら、家庭で本格的なレストランメニューを作れるようワンポイントアドバイスを加えたレシピを紹介している。

現在掲載されているのは「葉とパセリのジェノベーゼパスタ」や「新玉ねぎのステーキジンジャーソース」、「ミニトマトとモッツアレラチーズのアヒージョ」、「新じゃが芋と新玉ねぎの西京味噌マヨグラタン」など10品。レシピは随時追加される予定だという。

■つま正ホームページ【URL】https://tumamasa.co.jp/category/drive-through/recipepop