ＪＲ逗子駅前、鮮魚店があるビルの４階にある逗子キッチンは、医師が監修した手作り定食で地域の健康を支えている。
逗子葉山で歯科や美容皮膚科、アレルギー科、小児歯科、訪問歯科などを展開する医療法人メディスタイルの徳永理恵先生が運営する同店。地元産の新鮮な食材にこだわり、家庭料理をベースに予防医学の観点から監修。管理栄養士のアドバイスも取り入れたメニューを提供している。
大好評の「ご褒美♡発酵プレート」（水曜限定）に続き、６月から「カラダ喜ぶ☆薬膳定食」（金曜限定）の提供を開始。いずれも野菜たっぷりで満足感がありヘルシー。「筋トレブーム」に応えて「低糖質サラダ定食」＝写真下＝もラインナップに追加した。グリルチキンとカラフルなサラダの組み合わせで、玄米おにぎりは選択制なのもうれしい。
「今日は夕飯を作るのが面倒という時こそ、栄養満点な食事で元気をチャージしましょう」と理恵先生。ジム帰りや休肝日に合わせて利用する人も多い。「健康的な夕食をとることで、眠りの質や翌日のパフォーマンスの違いに気付くはず」と笑顔で語る。
事前予約ですぐに受け取れる弁当も人気。すべて手作りでほどんどが１千円以下のリーズナブルな価格なので、ミーティングや研修会などの際におすすめだ。
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