小麦にこだわった長時間発酵バゲットと食パンが人気「ベーカリーカルム」【横浜市金沢区】

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小麦にこだわった長時間発酵バゲットと食パンが人気「ベーカリーカルム」【横浜市金沢区】

ミルクフランス、アンバダも大人気

フランス産小麦の「長時間発酵バケット」、北海道産小麦の「食パン」

金沢動物園すぐに店舗を構える「ベーカリーカルム」は、「長時間発酵バゲット」と「食パン」が看板商品のパン屋さんです。

フランス産小麦を使用したバゲットは「外はパリパリ、中はもっちり」した食感でファンが多い商品です。店主は、「オリーブオイルとブラックペッパーをつけたり、ビーフシチューと食べていただくのがおすすめです」と話しています。

また、「耳まで美味しい」の食パンは1番人気の商品です。北海道産小麦粉「キタノカオリ」を使っており、添加物、保存料は一切使っていません。ミルクフランス、アンバタも大人気商品です。

新登場「フランボワーズのメレンゲ」など焼き菓子も

小麦にこだわった長時間発酵バゲットと食パンが人気「ベーカリーカルム」【横浜市金沢区】

新登場の「フランボワーズのメレンゲ」やアーモンド、チーズのサブレ

この秋から木いちごの甘酸っぱさと口の中で溶けるような軽い食感の「フランボワーズのメレンゲ」が新登場しました。「アーモンド、チーズのサブレもおやつなどで食べてほしい」と店主は話しています。

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開催日

2018年9月27日(木)~2018年11月27日(火)

【営業時間】10時~(土日は9時~)パンがなくなり次第閉店
【定休日】月曜・火曜

住所

神奈川県横浜市金沢区釜利谷西1‐36‐18 ベーカリーカルム

「夏山」バス停から坂を上り1つ目の路地を左折100m
(金沢動物園夏山口すぐ)

問い合わせ

Bakery calme(ベーカリーカルム)

電話

045-568-6438

045-568-6438

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