2023年9月24日（日）に開業25周年を迎える横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ。 25年間のご愛顧に感謝の気持ちを込め、様々なメニューや商品が期間限定で登場しています。9月1日から、ベーカーシェフが開業以来変わらぬレシピで作る人気のクロワッサン生地を使用した「ベネズエラ産チュアオチョコレートのクロワッサンホルン」が登場しました。

ベネズエラ産チュアオチョコレートのクロワッサンホルン

歴史あるクロワッサンと希少なチュアオチョコレートのマリアージュ

ホテル開業当時より、毎日の食卓に欠かせないパン作りをモットーに、世代を超えて愛され続けるパンを作り続けている横浜ベイシェラトンの「ド―レ」。

ホテルの地下一階にある「ドーレ」

その「ドーレ」看板商品が、豊かなバターの風味とサクサクとした食感が楽しめるクロワッサンです。

パンは個包装になっているので持ち歩きやちょっとしたお土産にもピッタリ

このクロワッサンに希少価値が高いベネズエラ産カカオ“チュアオ”のハイミルクチョコレートを惜しみなく使用した、贅沢な「クロワッサンホルン」。そのまま食べてもおいしいですが、お好みで冷やして食べるのもおすすめ。贈り物には４個入ギフトボックスをどうぞ。

• 場　所：ペストリーショップ「ドーレ」（B1F）
• 期　間：9月1日（金）～10月31日（火）　
• 時　間：月～土10:00～19:00／日・祝10:00～18:00
• 料　金：490円（1個）／2,500円（4個入りギフト）

伝説のカカオ「チュアオ」

　「チュアオ」とは南米ベネズエラ北部に位置するアラグア州・チュアオ村で栽培されるカカオ豆です。秘境とも呼ばれるこの土地でとれる「チュアオ」は、最適な土壌や気候により「伝説のカカオ」と呼ばれる世界でも最高品質のカカオ豆として有名です。その特徴は豊かな果実味と柑橘系のフルーティーな香り、心地よい余韻と言われています。

復刻版 モーンプルンダー

1998年ホテル開業時、好評だった「モーンプルンダー」も完全復刻版として期間限定で販売されています。ドイツやオーストリアではポピュラーな食材であり、独特な味わいが特徴の「モーンペースト」をクロワッサン生地と合わせ編み上げた逸品。クロワッサンのバターの風味と濃厚なモーンペーストのハーモニーが楽しめます。

• 期　間：9月1日（金）～10月31日（火）
• 料　金：330円（１個）

どちらも完売必至！早めに来店を

お昼頃にはクロワッサンホルンは、残り１個！という人気ぶり。午前と午後２回にわけて数量限定で販売されるそうなので、確実に購入したいという方は予約がおすすめです。

チョコレートがたっぷり！

サクッとした上品なクロワッサン生地に生チョコレートのようなくちどけ。この中身のチョコレートガナッシュは、単品でぜひ販売して欲しいと思うほどの美味しさです。私は冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べましたが、暑さが和らいできたら常温や軽くリベイクしてもまた違う味わいがありそうですね♪