子育て・お仕事等々、毎日お疲れさまです！簡単でも美味しく楽しくカラダに良いものは作れます◎皆さまの健康と笑顔あふれる日々が増えますように☆彡 お子さんと作ってみてください
材料
- 切干大根 …60ℊ
- 絹豆腐 …１丁(350g)
- ひき肉 …100g
- 白ごま …大さじ２
- ごま油、麺つゆ（３倍濃縮） …各大さじ１
- 青さ粉 …たっぷり
作り方
１，切干大根、豆腐をよく混ぜ、ひき肉、麵つゆを加えて更に混ぜる（豆腐は水切り不要です）
２，フライパンを中火で熱してごま油を敷いて、２を広げ、両面を各３～５分ほど焼い たら完成！
３，そのまま食べても美味しいし、酢醬油つけても◎みんな笑顔～☺
切干大根とお豆腐、ごまでミネラルや食物繊維がたっぷり摂れます。ごまやひき肉でコクと風味が加わって、子どもも喜ぶお味◎あおさの粉は海藻なので、食物繊維・ミネラル・ビタミンも非常に豊富なので、是非たっぷりとかけてくださいね。日頃から、ふりかけ替わりや玉子焼き、納豆等々のお供にもおススメです。
食のコンサルタント・管理栄養士 松下眞子（まつしたまさこ）
糖尿病専門クリニック等で栄養・生活指導や特定保健指導を2500件以上行い、個人の食事・生活指導や栄養セミナー・料理教室・雑誌・web記事の監修などをする。仕事や自身の子育て経験から「育ち盛り期の食経験の大切さ・心と食の繋がり」を痛感し、食から笑顔の輪を広げることをモットーに活動している。
