県内唯一の放牧飼育※で健やかに美味しく育つ相州牛　（※ 2024年1月1日時点、協議会調べ。ＪＡグループ神奈川（JA神奈川中央会）記載）

もう一つのこだわりが、長崎牧場オリジナルの飼料。炊いた米や麦のほか、県内の酒蔵や醸造所の酒粕、ビール粕、パンなどを配合しています。このひと手間が、きめ細やかな肉質ととろけるような甘みの脂の源です。また酒粕、ビール粕、パンはもとは廃棄されてしまうものを再利用しているといい、食の地域内循環やSDGｓなど社会貢献への思いも込められているそうです。

栄養バランスや牛の腸内環境にも配慮したオリジナルの飼料

飼育中の牛と長崎代表

食卓に届ける！肉のプロ「NAKAGAWA298」、直営「長崎畜産」

NAKAGAWA298（神奈川県小田原市栄町２-8-43　☎0465-22-2040）

店舗は小田原駅の近く

中川光太郎社長

オリジナルのカタログギフト

長崎畜産（神奈川県南足柄市竹松913　電話：0465-74-0459） 

直営ならではの新鮮な「相州牛」が購入できます。（※ 注文は予め電話で問い合わせを）。相州牛の牛めしやラーメンが食べられる「道の駅足柄・金太郎のふるさと」も近くにあります。

昭和52年創業の長崎畜産

城下町の老舗卸問屋「中川食肉」、直営の焼肉店「和牛屋」

中川食肉株式会社（神奈川県小田原市浜町4-27-6）

明治43年に創業した食肉処理・小売販売・食肉卸会社です。安心安全な食肉の提供を支え、またいち早く食の地産地消に取り組んできました。長崎牧場とのつながりは長く、「相州牛」「相州和牛」の商標登録やブランド化、販促などを二人三脚で進めています。

明治43年の創業から５代続く老舗中川食肉

本格和牛 和牛屋（神奈川県小田原市栄町3-1-10　電話：0465-22-2336）

中川食肉の直営焼肉屋「和牛屋」。相州牛が存分に堪能できる「盛り合わせ」など、直営店ならではのお値打ちプライスで。おしゃれなカウンター席と、ゆったりくつろげるお座敷席があります。※改装工事中／2025年2月リニューアルオープン

肉のプロが提供する極上の焼肉

小田原駅東口から徒歩4分

お取り寄せできる相州和牛、相州牛

肉が滴る厚いステーキ、美しい霜降りのとろけるようなすき焼き…。ご当地の逸品「相州和牛」「相州牛」を、公式オンラインショップでぜひお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。人気商品の一部をご紹介！（オンラインショップはコチラ）

幻の相州黒毛和牛 ステーキ用（130ｇ✕ 6枚／3～４人前）　22,500円税込  ※送料別

部位は、部位はザブトン・ミスジ・カタロースのいずれか。いずれも脂身は少なく、霜降りが多いのが特長。

幻の相州黒毛和牛 肩ロースすき焼き・しゃぶしゃぶ用（500g／3～４人前）　6,500円税込 　※送料別

相州黒毛和牛の肩ロースの芯の部位。柔らかくとろけます。

幻の相州黒毛和牛 肩リブすき焼き・しゃぶしゃぶ用（750ｇ／4～5人前）　18,000円税込 　※送料別

「肉といえばコレ！」という一押し部位。まずは食すべし。

幻の相州黒毛和牛 赤身焼肉用（400g／2～3人前）7,000円税込 　※送料別

部位は、赤身の内モモ・肩サンカク・ブリスケ・ニノウデのいずれか。うまい肉を嚙みしめる幸せ。

幻の相州黒毛和牛 赤身・霜降り焼肉用（400ｇ✕ 2種） 18,000円税込 ※送料別

「ザブトン・カタロース・ミスジ・サンカクバラ」のいずれかと、「赤身の内モモ・肩サンカク・ブリスケ」のいずれかの組み合わせ。

• そのほか、予算やお好みに応じた注文にも親切に対応してくれます。ふるさと納税の返礼品にもなっていますので、ぜひチェックしてみてはいかがでしすか。