いよいよ２０２５年７月７日にオープンする道の駅「湘南ちがさき」。心待ちの声が各所で聞かれます。その道の駅「湘南ちがさき」の２階、フードコートに開店するのが、茅ヶ崎市南湖にある人気の海鮮料理店「ゆうまん丸食堂」です。オープンまで随時情報を更新していきます！
ゆうまん丸食堂は茅ヶ崎の漁師、田中雄太さんが営む料理店。朝獲れの新鮮な魚などの魚介を仕入れて提供。名物の生シラスがたっぷりのった生シラス丼や、「こんなにのっていていいの？」と驚くような船盛定食などが大人気！
ワカメを収穫する田中雄太さん。「おすすめはしゃぶしゃぶ。鮮やかに色が変わり、見た目も◎」
ちなみにこれを書いている私も、その時その時の旬の魚が「これでもかっ！」と７、８品ものって、漁師が作るジャコなどの小鉢がついて、ご飯のおかわりもできる船盛定食の大ファンです！
伊勢海老漁は8月1日に漁解禁に
ちなみに社長の田中雄太さんは、茅ヶ崎市唯一の伊勢海老漁師でもあり、事前連絡をすれば新鮮でプリップリ、甘みと磯の香が口中にはじける伊勢海老料理もオーダーできます。
他にも春先には新鮮生ワカメの販売なども行っています。海の恵みを堪能できる良店です！
なお「ゆうまんまる食堂」では、道の駅「湘南ちがさき」への新規オープンにつき、スタッフを募集しています。
【求人】社員、板前、アルバイト、パート募集
- 業務：調理、調理補助
- 場所：道の駅「湘南ちがさき」内、ゆうまんまる食堂
- 社員：週５日 ８時間 ２５万～３０万円
- パート：週２～５日 時給1,200円～
- アルバイト：週１日５時間～
駐車場あり、交通費応相談、調理師免許所持者優先、魚を捌く勉強がしたい人
申込・問合 TEL.090-3109-9196（田中）ゆうまん丸食堂
