1月末から２カ月の限定販売

えぼし岩周辺で養殖されている「えぼしわかめ」が収穫の最盛期を迎えました。雄満丸の漁師・田中雄太さんは「先日の寒波により水温が下がったので、2023年も順調に伸びている。毎年、早々に売り切れてしまうので、早めに味わって」と呼び掛けます。

手作業でわかめを収穫する田中さん

えぼしわかめの養殖は、11月上旬から養殖場を整え、12月上旬に約２〜３㎝の種を巻きつけた約30ｍの養殖縄を浮き球とともに海に沈めるそうです。

収穫は１月末から３月にかけての約２カ月限定。早春のわかめは茎まで柔らかいため、傷めないよう手作業で収穫されます。

「今の季節が一番柔らかくておいしい。湯がくと、綺麗な緑色に変わるのが、朝採れの新芽の証。ぜひ味わって」

寒空の下、わかめを袋詰めする田中さん

「松葉ひじき」の販売も

わかめと合わせて、根元の松葉ひじきも販売されます。「国産ひじきは１割しか流通しておらず、中でも早摘みのひじきは希少。茅ヶ崎沖でも採れることを知ってほしい」。

生わかめ１袋、ひじき１パックは各５００円税込。茅ヶ崎漁港の船宿「沖右ヱ門丸」「一俊丸」「まごうの丸」での店舗販売のほか、漁師の田中さん（０９０・３１０９・９１９６）から直接購入できます。「わいわい市寒川店」では、各５５０円税込で取り扱い。いずれも数量限定です。

漁師や船宿からの直販は、生わかめ１袋・生ひじき１パック　各500円税込

２月４日（土）９時から、３年ぶりに「生わかめまつり」

２月４日㈯は、３年ぶりに「生わかめまつり」を開催します。午前９時から茅ヶ崎漁港駐車場南側・多目的広場で、わかめのほか、鮮魚、干物、水産加工物を販売します。茅ヶ崎市漁業協同組合は「例年30分ほどで完売してしまう人気イベントです。ぜひ来場ください」と話します。