ちがすき旬菜パスタ

・わけぎ……1束(200g)

・生ひじき……100g

・釜揚げしらす……100g

・カラフルミニトマト……6個

・にんにく……みじん切り2片分

・オリーブオイル……大4

・しょうゆ……大2

・塩……少々

・こしょう……少々

・お好みのパスタ……400g

①わけぎは根っこの部分を竹串等で綺麗にして3〜4cm長さに切る。ミニトマトは1/4にカットする。生ひじきは洗う。パスタは表示時間通りに塩茹でする。

②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて加熱し、香りが立ったらわけぎと生ひじきを加えてしんなりするまで炒める。

③パスタが茹で上がったら、②に加え、しょうゆ、お玉2杯分の茹で汁と共にからめる。

④最後にミニトマトを加えて混ぜ、塩で味を整え、器に盛り付け、釜揚げしらすをのせ、胡椒をちらす。