長興山さくら餅にご当地桜まんじゅう 小田原土産は「和菓子菜の花」作りたての美味しさを

長興山さくら餅にご当地桜まんじゅう 小田原土産は「和菓子菜の花」作りたての美味しさを

四季折々の美しい風情をうつす店内で、つくりたての和菓子とともに、ちょっと一服。そんなゆるやかな時が流れるのは、城下町・小田原の「峠の茶屋でありたい」と願う、「和菓子菜の花」です。

できたてを食べてほしい、長興山さくら餅

春の陽気に誘われて、菜の花には桜にちなんだ和菓子がお目見えしています。さくら餅は、元気を呼ぶ、よもぎつぶあんと桜色の手取りこしあんの2種。伊豆松崎産の青い桜葉は香り高く、新鮮です。

桜香×チョコレート しっとり焼き上げた「桜バウム」

長興山さくら餅にご当地桜まんじゅう 小田原土産は「和菓子菜の花」作りたての美味しさを

箱根の森から届くバウムクーヘンに、桜バウムが登場。淡い桜色のチョコレートをまとったバウムは、桜葉の香りも実に爽やかです。

地元小田原産の花びらを一枚あしらって さくらの木の下で「桜まんじゅう」

長興山さくら餅にご当地桜まんじゅう 小田原土産は「和菓子菜の花」作りたての美味しさを

桜花の塩漬、全国生産量の90%のシェアを持つのが、ここ小田原。菜の花の桜まんじゅうにも、小田原前川産の桜花をひとひら添えています。つくね芋に薯蕷粉を加え、膨張剤は使わず、自然の力で蒸しあげました。なかには淡いこし餡をたっぷりくるんで。

あなたは道明寺派?さくら葉を重ねて香り豊かに仕上げました

長興山さくら餅にご当地桜まんじゅう 小田原土産は「和菓子菜の花」作りたての美味しさを

菜の花には、もう一つさくら餅があります。それは関西風に仕立てた道明寺さくら餅。道明寺餅をつかった桜色の生地に、手取りのこしあんをあっさりと。食感、風味の違いをご堪能ください。

 

「よい水がでて、よい仕事ができるのです」

長興山さくら餅にご当地桜まんじゅう 小田原土産は「和菓子菜の花」作りたての美味しさを

自然の素材をそのままに、素朴で優しい和菓子を創りつづける「和菓子菜の花」。満月の日に生まれた、大きな栗がまるごと一つ包まれた栗まんじゅう『月のうさぎ』や、純バター入りどらやき『小田原うさぎ』、濃厚な生地と渋皮栗がフィット、極薄の皮が楽しい『パリパリ焼モンブラン』などそれぞれの工房で、つくりたての美味しさを毎日届けています。

和菓子の命ともいえる水、そしてあんこ。菜の花では北海道産十勝の契約農家さんが大切に育てた小豆を、地下水で炊き上げています。手仕事や自然への感謝の気持ちをこめて―それが菜の花の変わらぬ美味しさの由縁なのです。

小田原市内に5店舗 箱根、横浜、辻堂にも展開中

  • 夢屋・菜の花(ラスカ小田原1階)
  • 和菓子菜の花(小田原地下街HaRuNe小田原・菜の花ヴィレッジ内)
  • ムーンカフェ(小田原地下街HaRuNe小田原・菜の花ヴィレッジ内)
  • どらやき屋・菜の花
  • 和菓子菜の花ダイナシティ店

住所

神奈川県小田原市本町2-7-5

問い合わせ

どらやき屋・菜の花

電話

0465-24-5688

0465-24-5688

和菓子菜の花&ムーンカフェ 0465-23-1567
夢屋・菜の花 0465-24-3441
和菓子菜の花ダイナシティ店 0465-49-8587

ホームページ

http://www.nanohana.co.jp

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